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两个月还是一个季度一次，会收到Costco寄来的杂志，其中有一个夹页叫做， The Wellness Connection，反正就是讲健康相关的内容。
最近的一期中有一篇是讲心脏健康方面的。学习了也记述下来。

随着年龄的增长，尤其是男性 45 岁或女性 55 岁之后，我们患心脏病的风险逐年增加。好消息是，尽管我们无法阻止时间的流逝，但随着年龄的增长，我们可以做很多事情来降低患心脏病的风险。

心脏如何工作以及可能出现什么问题？

心脏是一块拳头大小的肌肉，每天跳动约 100,000 次。心脏的设计目的是通过称为动脉的血管网络将氧气和营养丰富的血液泵送到身体的各个部位。心脏也有一个电气系统，可以帮助它以正常的节奏和一定的速度跳动。心脏的任何功能的破坏都可能导致心脏病。一些最常见的心脏病及其原因如下表所示。

您可以掌控您的心脏健康

通过选择健康的生活方式，例如健康饮食、积极锻炼身体、戒烟和控制压力，可以预防高达 80% 的过早心脏病。

有利于心脏健康的饮食可以通过以下方式降低患心脏病的风险，改善胆固醇水平、降低血压、帮助您保持健康体重并控制血糖。

以下是有益于心脏健康的饮食的一些特点：

• 吃大量的蔬菜和水果
• 选择全型食品而不是精加工食品
• 选择植物性蛋白质食物，如豆类、坚果和种子
• 选择低脂、无味的乳制品
• 选择水作为你的饮料，并避免含糖饮料

保持身体活动可以帮助控制体重、减轻压力、改善睡眠以及帮助控制血压、胆固醇水平和血糖水平，从而降低患心脏病的风险。注意：如果您之前不活跃。考虑到您的健康史，与您的医生讨论开始时合理的身体活动水平。

考虑慢慢地按照这些身体活动建议进行锻炼，以预防心脏病：

• 每周150分钟的中等至剧烈强度的锻炼，每次十分钟以上
• 灵活性（例如瑜伽、家务、打高尔夫球）、力量（例如举重、繁重的庭院工作）、耐力（步行、骑自行车）和平衡（例如瑜伽、太极）
  
  

如果您超重或肥胖，控制体重是降低患心脏病风险的重要一步。保持健康饮食和保持身体活动是实现和保持健康体重的两个重要步骤。体重仅减轻 5% 就可以改善胆固醇水平和血压。如果你选择结构化的减肥计划，最好选择一种能够缓慢稳定地促进减肥的计划----每周大约 0.5-1 公斤是一个不错的目标。

戒烟可以逆转与烟草烟雾相关的心脏病风险。这些包括动脉斑块积聚、血栓风险增加、血液中氧气含量减少以及心脏工作更加困难。您的 Costco 药剂师可以帮助您选择最适合您需求的戒烟方法。

管理慢性压力有助于降低患心脏病和中风的风险。近四分之一的加拿大人表示，他们的生活压力很大。

当您经常感到压力，心率加快，血糖和胆固醇水平升高，血压升高？如果您无法控制慢性压力，是时候去看医生并寻求专业帮助了。

由于高血压和胆固醇水平会影响您的心脏健康以及糖尿病，因此遵循这些疾病的治疗和监测计划非常重要，包括定期服用处方药。

与您的 Costco 药剂师交谈，详细了解如何通过改变生活方式和管理糖尿病等慢性病来降低患心脏病的风险。第一步，通过在线填写"心脏病风险计算器"来了解您的风险：https://myhealth.alberta.ca/Alberta/Pages/Heart-Disease-Risk-Calculator.aspx。通过更加了解您的心脏健康风险并采取行动过上更加心脏健康的生活，您可以降低患心脏病的风险。

今年的元旦，没有特别写什么总结和什么展望。孩子们倒是都有自己的想法，还凑时间一起开了一个家庭会议，挺好，一起聊聊过去的一年和未来有什么期许。

过去的两年，是全世界的人们都非常难过的，无论在自由的西方世界，还是在独裁专制的地方，都有不同程度的不自由。最大的改变，就是孩子们，上学的影响，毕业典礼取消了，毕业展搞成在线的了，很多体育比赛也取消了，只因为疫情。

去年，我们打了两针疫苗，今年打了加强针，但是毕竟道高一尺，魔高一丈，疫苗的研发速度，总是跟在病毒变种的后面，不可能有预测未来变种的疫苗，除非这个病毒就是你做出来的。

我想疫苗可以保护自己，也可以保护那些无法打疫苗的人，或者不愿意打疫苗的人。我赞成打疫苗，以及疫苗护照，但是不赞成强制性的疫苗政策，所谓强制，就是说不打疫苗就不可以上街买食品，也不可以去公共场所。我赞成在私人场所，按照其所有者的意愿来做出是否禁止进入，赞成在那些有老年人，病弱的人出入的场所，强制疫苗，保护病弱者是有良心者的责任。

今天是周五，在中午十二点之后，恢复了饮食。中午喝了一点小米粥，挺稠的，加榨菜丝。之后，又吃了四块苏打饼干，以及两个 Madeleine 甜食。喝黑咖啡一杯。

下午正常的工作学习，晚饭就开始正常的饭菜了，只是比平时少一点而已。明天应该就完全正常了。

对了，下午还吃了一块饼干，是圣诞节邻居送来的一包饼干中的一块，一直没吃，很好吃，他们家是开蛋糕饼店的，所以很不错。

这样算来，总共的禁食祷告时间是四天半，整整108个小时，纯水断食。祈祷则是随时间而定。

今天是周三，也是禁食祷告的第三天，中午开车送Gloria去学校，今天有考试。

查了一些资料，有关基督宗教（包括天主教和基督教，东正教）的禁食。

让我一个一个的来描述一下。

天主教禁食

天主教禁食一般分为三种：

弥撒之前要禁食

在弥撒中会有领圣体，而这之前需要禁食。

天主教教会法典说：
919 条 - 1 项 - 将领圣体者，在领圣体前，至少一小时内，不得进食和饮料，但清水和药物不在此限。
老年人和那些患有疾病的人怎么办？他们还得等一小时才能领圣体？
在这个问题上，《教会法典》规定：
919 条 - 3 项 - 老年人和患病者，和服侍他们的人，虽然在领圣体前一小时内曾略进食物，亦可领圣体。

守小斋

所有七岁以上的天主教徒都必须遵守小斋的律法。在禁食肉类的日子里，不允许用肉做的汤或汁。在部分小斋的日子，每天允许一次在主餐中用肉做的汤或汁。
一年中所有的星期五都要遵守小斋。

守大斋

所有天主教徒从二十一足岁到六十岁开始都有义务遵守大斋律法。圣灰礼仪星期三，及吾主耶稣基督死难日星期五则应守大斋及小斋。一天只允许一顿完全的饭菜。允许另外较少的两餐。这些餐食应足以满足每个人健康的需要。
不允许餐间吃其它固体食物。允许包括咖啡、茶、牛奶和果汁在内的液体。

另外还有一个称之为四旬期（封斋期）。

最新修订的守大小斋的法律由教宗保禄六世于1996年在 Paenitemini 使徒法典中规定。在那法典中他把某些事情留给主教全国会议的决定。
美国主教决定在美国的天主教徒应该在圣灰瞻礼和耶稣受难日守大小斋，封斋期间所有的周五守小斋。
美国主教建议在整个封斋期自愿守斋，以及一年里所有的星期五年自愿守小斋。
在 Paenitemini 使徒法典中，保禄六世提醒我们都需要做补赎。补赎能够有许多方式：爱德行为，如探访病人或监狱里的人、辅导学生、施舍、不吃糖果、不喝饮料、不看电视、等等。

所以，从上面的那些教条来看，天主教并没有规定断食或者说超过24小时的断食。通常只是斋戒掉一些肉食和不作饱食。

基督教新教禁食

基督教新教有很多教派，这里以浸信会为例。

香港的灵粮堂，有禁食祷告40天，其中对于禁食方式的说明是：一餐全禁，两餐但以理（但以理禁食方式是吃素食以及喝水）。

在继续查找资料中，可以看到很多的基督教会有做禁食四十天的活动，当然也有四十天不吃任何事物，只喝茶水和流质果汁。

最近几年，每年中秋节，我们总是会买一个广式月饼，一个就够了，普通尺寸，一定不能有咸蛋黄在里面，因为我们都喜欢纯味的，比如白莲蓉，豆沙，椰蓉等。

这样一个月饼，会被切成八等份，大家分着吃一小块就够了。配上合适的绿茶，就完美了。

除此之外，会自己做鲜肉月饼，过去都是每年做一次，今年是做了两次，也许在下周，再做一次，因为，太好吃了。

配方再完善一下，比例更加合适了。

这就开始四旬期了，四旬期就是 Lent。
根据小黑书上的记载：

Fast and abstinence

The regulations on Lenten fast and abstinence are:

FASTING: On Ash Wednesday and Good Friday, those who are 18 but not yet 60 are allowed only one full meal. Two smaller meals are allowed as needed, but eating solid foods between meals is not permitted.

ABSTINENCE FROM MEAT: Those who are 14 years of age or older are to abstain from meat on Ash Wednesday and all the Fridays of Lent.

教会不再详细描述四旬期斋戒的细节了，上面的规定只是简单的指出了圣灰日，耶稣受难日，以及其它四旬期的周五守斋的重点。最重要的是每个人要据自己的条件来选择守斋的方式。

大年三十的一桌菜：

凉菜
四喜烤麸

盐水鸭

卤牛腱

海蜇和海草

海米芹菜粒

这就是要大年三十了，2014年的春节就在眼前了。
每年都会做些蛋饺，今年也不例外，昨天做了两碗，这里把好几年前拍的做蛋饺视频放上来，手法还是那样。做完后记得要蒸20分钟，确保里外都熟，然后放在冰箱里，做汤的时候放几个蛋饺就好了。取元宝的意头。

祝马年行大运，新年快乐。

鲜肉月饼，这是小时候每年中秋都会去排队买的，那时在合肥路顺昌路的角上有家大同南货店，只有到这个季节就才会有卖。现在也没有这家店了，而鲜肉月饼也许全年都有卖的了。

好多年没有吃了，很想，买不到，就只有自己做了。

主要是面份的配方，记下来备用。

我的宝贝大女儿九岁了，超过1.40米，有70斤，九月份开学就要上四年级啦。

今天她很高兴，她的好朋友 Kyle 陪她玩了整整8个小时，人家今天凌晨才到的家，一觉醒来就陪她玩，在我们家吃的晚饭，等他爸爸来一起吃的生日蛋糕。Grace很高兴，Kyle也很高兴，Gloria 就更不用说了。

九年了，时间真是快，从一个吃喝拉撒睡都要人伺候的奶娃娃，已经长成个小淑女了；从不会说话的小婴儿到现在一口流利的英语；从一个不敢自己放手学走路的孩子到有很强的独立思考能力的学生，想想也真不容易啊！我对于自己九年前做出的决定很自豪，女儿的成绩就是我的骄傲，她的听说读写，数学的能力超出同龄的水平，其他的也发挥的很好，反正比我小时候好不知道多少倍就是了。只要她天天开心，不管是学习也好，玩也好，只要开心健康，我就很高兴了，我不指望她成名成家，只要她开心就好。