雪里蕻炒香干

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材料
香干·300克
雪里蕻·100克
红辣椒·2个
香葱·1棵

调料
食用油·30 克
精盐·1 小匙
白糖· 1/2小匙
味精· 1/2小匙

做法
1.香干洗净、切丁;香葱洗净,切末;红辣椒洗净,切末;
2.锅中倒油烧热,爆香葱末,放入香干丁快炒一下,加入雪里蕻,拌炒数下,再加入红辣椒末炒出辣味,加入精盐、白糖、味精炒匀即可。


★厨师一点通
可先用高汤把雪里蕻煨烧一下,味道会更好。





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