雪汁鲳鱼

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原料:鲳鱼一条。
调料:雪菜汁、盐、黄酒、味精、葱、姜丝。
制法:
1)将鲳鱼洗净,放入盆中,加雪菜汁、盐、黄酒、味精、葱、姜丝。
2)放入蒸锅内蒸8分钟即可。


---摘自《宁波菜》,上海科学技术文献出版社。




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