干煸茭白
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最后更新于 | 最初发布于 | 分类： 美食菜谱
材料
茭白·500 克
芽菜末·30 克
调料
食用油·30 克
香油·1 小匙
酱油·3 小匙
料酒·2 小匙
精盐·1 小匙
味精· 1/2小匙
做法
1.将茭白削去外皮，切去老根，切成大粗条；
2.锅内放油，烧至六成热，放入茭白煸炒至微呈黄色、表面起皱时，加入酱油、精盐、味精煸炒入味，放入芽菜，烹入料酒炒匀，淋香油即可起锅。
★厨师一点通
多放点油，将茭白煸炒透才能出香味。
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MCA
请问茭白跟芽菜末的英文怎么说的？中国城的商店有卖的吗？
很喜欢你的blog，今天偶然发现我们是交大校友，又是上海老乡，非常高兴。:-)
你的照片拍的都很漂亮，如果有空能不能也贴点西餐呢