蚝油草菇

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材料
草菇·300 克
香葱·2 棵
大蒜·5 瓣

调料
食用油·20 克
蚝油·3 小匙
精盐· 1/2小匙
味精· 1/2小匙

做法
1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片;
2.锅内放水烧开,放入草菇焯水;
3.往锅内放油烧热,放入葱、蒜炒香,下入草菇翻炒1 分钟至熟;
4.将精盐、味精放入锅内炒匀,淋入蚝油即可。

★厨师一点通
蚝油带点酱味,烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。





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