天然蜂蜜的食用用法

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加拿大的天然蜂蜜,带有黑莓花的淡琥珀色的蜂蜜,据标签上标识,未经高温消毒,也就是所谓的带有活性菌类的蜂蜜。
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食用时,以温水,或者凉水冲开食用才可保持原有的风味,开水一冲就又杀菌又没有好口味了。


在网上摘录了一段介绍:

天然蜂蜜是直接来自采集者的浓缩花蜜;是没有经过高压提纯,没有用巴氏法灭菌,没有经过处理的蜂蜜。它是一种碱性食品,这种类型的蜂蜜含有类似水果的成分, 在消化系统中呈碱性。它在胃里不发酵,可以用来治疗胃酸过多性消化不良。与生姜和柠檬汁混合时,可以减轻恶心并提供能量。生蜂蜜在各种形式的蜂蜜中最有健康价值,因为它拥有最营养,含有淀粉酶,这种酶集中在花粉中,有利于消化像面包那样的淀粉类食物。

一般我们在超市中看到的 蜂蜜是经过加工处理的" 商品"蜂蜜而不是天然蜂 蜜。经过高温处理和过滤 的蜂蜜看起来更干净,色 彩更纯净。更容易吸引你 ,更容易搬运和携带。 当蜂蜜加热处理之后,蜂 蜜的气味更香,但是蜂蜜 一部分酵母和酶在处理过 程中被破坏了,它们可以 激活蜂蜜中的维生素和矿 物质。因此其营养价值不 如天然蜂蜜。





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