咸蛋黄蒸肉饼

材料
咸鸭蛋蛋黄·2 个
猪肉馅·200 克
香葱·1 棵
大蒜·4 瓣

调料
酱油·1 小匙
精盐·1 小匙

做法
1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;
2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;
3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。

★厨师一点通
也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。