西芹百合

材料
西芹·200 克
新鲜百合·150 克
淀粉·适量

调料
食用油·20 克
精盐·1 小匙
白糖· 1/2小匙

做法

1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段;
2.百合去蒂洗净,掰成片;
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟;
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。

★厨师一点通
西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。